طبیعت روغن فندق گرم و خشک می باشد. روغن فندق حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، پیریدوکسین، اسید پانتوتنیک و نیاسین، فولات، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، روی، آهن و منگنز است. روغن فندق به رنگ زرد طلایی است که عطر و بوی قوی مانند فندق دارد و گفته می شود که بوییدن آن باعث افزایش اشتها خواهد شد. روغن فندق را به صورت خوراکی برای تهیه غذا در دمای پایین (روغن فندق به هیچ وجه برای سرخ کردن مناسب نیست) ...