کاسه دسته دار (های شِف HiChef) کاسه ای است جهت مخلوط کردن ، اندازه گیری دقیق تر مواد غذایی ، جلوگیری از بیرون ریختن مواد از اطراف کاسه و تمیزی بیشتر می باشد . این کاسه دارای دو بال در طرفین است که باعث می شود مواد غذایی از اطراف به بیرون نریزد . دسته این کاسه طوری طراحی شده است که به راحتی در دست جا می گیرد ، به راحتی کج می شود و چون تکیه گاه دسته به کف دست است دیر تر خستگی ایجاد می شود . دارای شیار بیرونی زیر دهانه خروجی که تکیه گاهی برای لبه ی ظرف دیگر است تا نلغزد . دارای یک لبه ی برجسته درون کاسه نزدیک دسته است که مخصوص شکستن تخم مرغ است که باعث می شود محتوای تخم مرغ شکسته شده به درون کاسه هدایت شود . از بهترین مواد اولیه بهداشتی مخصوص غذا (فود گرید) تهیه شده است و مخصوص استفاده در آشپزخانه های معمولی ، رستوران ها و قنادی ها می باشد .