یک نکته مهم توجه داشته باشید که این خواص و فوایدی که در ادامه می‌خوانید تنها در صورتی نصیب شما می‌شود که روغن کنجد بکر و خالص را مورد استفاده قرار دهید. محصولی که بدون دخالت مواد و فرآیندهای شیمیایی استخراج شده باشد، بهترین انتخاب است. روغن کنجد بکر گلبرگ با پرس سرد گرفته میشه و هیچگونه مواد شیمیایی نداره. و این باعث میشه خواص دانه کنجد محفوظ بمونه و در روغن کنجد باقی بمونه. روغن کنجد حاوی انواع مواد معدنی است: این روغن سرشار از ویتامین‌هایی مانند ویتامین E و ویتامین K است. بر همین اساس روغن کنجد یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند است.این روغن، حاوی اسیدهای چرب غیراشباع، سزامول و سسامین و گروه امگا است.از جمله مواد معدنی مهم در این روغن، مس، روی و کلسیم است. از جمله فواید روغن کنجد بکر: 1.تنظیم سطح قند خون و پرفشاری خون و بهبود سلامت قلب: روغن کنجد می‌تواند به مدیریت سطوح گلوکز و فشار خون در بزرگسالان کمک کند. این قابلیت در تحقیقات مختلفی به اثبات رسیده است. این روغن همچنین سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهد؛ چرا که حاوی طیف گسترده‌ای از اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه از جمله سزامول و سسامین است. این اسیدهای چرب سیستم قلبی عروقی را قوی نگه میدارند. پس اگر روغن کنجد را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید، در واقع از حمله قلبی و سکته در امان می‌مانید. 2.تقویت استخوان‌ها: مس و کلسیم، دو ماده معدنی موجود در کنجد، برای رشد استخوان در بدن ضروری هستند. ...