ترکیبات تشکیل دهنده این محصول عبارتند از: آرد گندم،آرد جو،آرد چاودار،آرد ذرت،تخم کتان،کنجد،سیاه دانه،سبوس گندم،جو پرک، شیر تازه،شیره خرما،آویشن،جوز هندی،فلفل سیاه،آب پنیر،روغن گیاهی،نمک و خمیر مایه این نان‌ها دارای ویتامین های گروه B هستند و این ویتامین ها سبب می شوند سوخت و ساز بدن و متابولیسم سلولی افزایش پیدا کند. نان‌های سوخاری به دلیل درصد رطوبت بسیار پایینی که دارند دارای ماندگاری بالایی هستند و برای نگهداری و سفر یکی از انواع نان‌های مناسب محسوب می شوند. نان‌های سوخاری دارای بافت ترد و شکننده هستند و یکی از نان‌های محبوب برای کودکانی محسوب می شوند که علاوه بر وعده های غذایی کامل به خورد میان وعده نیز علاقه دارند. این نان‌ها در مقایسه با مواد غذایی مضر و غیر مجاز بسیار مطلوب بوده و می تواند به جایگزین مناسبی برای آن‌ها تبدیل شود و به دلیل منبع کربوهیدراتی که دارد به عنوان یک تأمین کنندۀ انرژی ایدئال برای کودکان و بزرگ‌سالان تبدیل شده است. آرد جو موجود در این محصول به خاطر داشتن فیبر گیاهی فراوان به هضم غذا کمک بسیار می کند . همچنین جو حاوی ماده پایین آورنده کلسترول به نام اسید پروبیوتیک است که توسط فیبر موجود در این غله تولید می شود. آرد جو سرشار از ماده معدنی منیزیم است و کمبود منیزیم نیز باعث افزایش مقاومت سلول ها به انسولین و منجر به بالا رفتن قند خون و در نهایت دیابت می گردد.