pH چیست؟ در شیمی، pH، که از لحاظ تاریخی نشان‌دهنده «پتانسیل هیدروژن» (یا «قدرت هیدروژن»)، مقیاسی است که برای مشخص کردن اسیدیته یا بازی بودن یک محلول آبی استفاده می‌شود. محلول های اسیدی (محلول هایی با غلظت های بالاتر یون های H+) به گونه ای اندازه گیری می شوند که مقادیر pH کمتری نسبت به محلول های بازی یا قلیایی دارند. از روش های اندازه گیری آن می توان به استفاده از کاغذ پی اچ و یا دستگاه pH متر که دارای یک الکترود شیشه ای است، اشاره کرد. نحوه ی استفاده از کاغذ pH برای اندازه گیری اسیدی یا بازی بودن یک محیط کافی است یک استریپ از کاغذ پی اچ را در محلول مورد نظر قرار دهید. پس از گذشت مدت کوتاهی (معمولا 2 ثانیه) آن را خارج کرده, سپس با توجه به رنگ ظاهر شده و مقایسه آن با طیف رنگی روی جلد بسته یا طیف رنگی راهنما در محصول مقایسه کنید. توجه داشته باشید که دقت کاغذ پی اچ مرک در مقایسه با pH مترهای دیجیتال پایین تر است.