این عسل خوش طعم و بهشتی از گیاه گون و توسط زنبورهای عسل تولید می‌شود. طبع عسل گون‌گز گرم است و مزه‌ای ملایم دارد. خواص عسل گون گز انگبین فراوان است و برای دردهای استخوانی و مفصل، پیشگیری و درمان پوکی استخوان، تقویت مغز و اعصاب، رفع کم خونی و تقویت معده بسیار مفید است. از خواص عسل گون خواص عسل گون می‌تونیم به اثرات اون برای بی‌خوابی، و گرفتگی صدا اشاره کنیم