مقدار:

650 گرم

زمان ماندگاری:

عسل طبیعی یکی از معدود مواد غذایی است که تقریباً فاسد نمی‌شود. اگر طبق اصول گفته شده نگهداری شود، می‌تواند سال ها و حتی دهه ها سالم بماند و خواص خود را حفظ کند.

سایر توضیحات:

عسل زرشک فروردین محصولی ارگانیک، زنده و سرشار از آنزیم ها و ترکیبات فعال است؛ به همین دلیل، روش صحیح مصرف و نگهداری آن نقش مهمی در حفظ کیفیت و خواص بی نظیرش دارد. برای بهره بردن از بیشترین فواید این عسل طبیعی، پیشنهاد می‌شود روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری از آن را مصرف کنید. بهترین زمان استفاده، صبح بصورت ناشتا یا در وعده صبحانه است، زمانی‌ که بدن پذیرای جذب کامل مواد مغذی و انرژی طبیعی موجود در عسل است. همچنین می توانید آن را به دمنوش های گیاهی یا آب ولرم همراه با چند قطره لیمو ترش اضافه کنید تا هم طعم لذت بخش تری داشته باشید و هم قدرت پاکسازی بدن تان را افزایش دهد. نکته مهمی که باید به آن توجه داشت، این است که عسل طبیعی را هیچ گاه با آب جوش مخلوط نکنید. حرارت بالا می تواند آنزیم ها و مواد مؤثره این ماده ارزشمند را از بین ببرد. دمای مناسب برای ترکیب عسل با مایعات، کمتر از 40 درجه سانتی گراد است تا ساختار طبیعی آن حفظ شود. برای نگهداری عسل فروردین، کافی است آن را در دمای اتاق و دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید. برخلاف تصور عموم، نیازی به قرار دادن عسل طبیعی در یخچال نیست؛ این کار حتی ممکن است باعث سفت شدن یا تغییر بافت آن شود. بهترین ظرف برای نگهداری عسل، شیشه باکیفیت است که درب آن ها کاملاً بسته شود تا رطوبت و آلودگی محیط وارد عسل نشود. اگر پس از مدتی متوجه شکرک زدن یا کریستالی شدن عسل شدید، نگران نباشید؛ این پدیده کاملاً طبیعی بوده و یکی از نشانه های اصالت و خام بودن عسل است. برای بازگرداندن عسل به حالت اولیه، کافی است ظرف را چند دقیقه در آب گرم (نه جوش) قرار دهید تا دوباره روان و شفاف شود. عسل طبیعی فروردین، اگر بدرستی نگهداری شود، نه‌تنها برای ماه ها بلکه حتی سال ها کیفیت و ارزش غذایی خود را حفظ خواهد کرد؛ فقط کافی است با کمی توجه، این اکسیر طبیعی را همان طور که زنبورعسل تولید کرده، در بهترین حالتش نگه دارید.

مناسب برای:

رفع کم خونی و بهبود کبد چرب

شیوه نگهداری:

عسل را در ظرف های دربسته شیشه ای و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. برای نگهداری عسل طبیعی، لازم نیست آن را در یخچال قرار دهید؛ اما بهتر است محیطی خنک را برای نگهداری از عسل انتخاب کنید. بهترین دما برای نگهداری عسل بین 18 تا 25 درجه سانتی‌گراد است. طبیعتاً نگهداری از عسل طبیعی در مکان هایی که نزدیک گاز یا فر هستند، به هیچ وجه مناسب نیست. سعی کنید خنک ترین مکان در منزل را که رطوبت کمی نیز در آن جریان دارد را انتخاب کنید. هرگز قاشق مرطوب را وارد ظرف عسل نکنید؛ ورود آب می‌تواند باعث تخمیر آن شود.