سنبل الطیب آرامبخش ترین گیاه دارویی است که معمولا در اکثر دمنوش های خواب آور استفاده می شود. سنبل الطیب مدت زمان به خواب رفتن را کاهش می دهد و کیفیت خواب را بهبود می بخشد. همچنین در درمان صرع، میگرن و اضطراب نقش موثری دارد. از سویی دیگر سنبل الطیب ضداسپاسم، و تب بر است. تقویت عروق خونی، حفظ سلامت قلب، کاهش فشار خون و کاهش انقباض های عضلانی از دیگر خواص سنبل الطیب است. سنبل الطیب که بسیار تلخ اما معطر و خوشبو است به عنوان آرام‌بخش اعصاب، خواب آور، ضد تشنج، درمان افسردگی، هضم کننده غذا و ضد دل‌پیچه استفاده می‌شود. سنبل الطیب در درمان بیماری سندرم پای بی قرار نیز موثر است.