شیر خشک همان شیر واقعی است که طی مراحلی آب آن جداسازی شده و شکل پودری پیدا می‌کند. مواد مغذی شیر همچنان بعد از فرایند تبخیر در شیر خشک حفظ می‌شود. ترکیب یک لیوان آب همراه با یک پیمانه شیر خشک به‌اندازه شیر معمولی خاصیت دارد. شیر خشک حاوی 20% پروتئین وی و 80% کازئین است. پروتئین یکی از مواد اصلی در شیر خشک برای بدنسازی محسوب می‌شود به همین خاطر در افزایش حجم عضلات ورزشکاران بسیار مؤثر است. مزیت قابل‌توجه شیر خشک این است که نیازی به عملیات حرارتی (جوشاندن) ندارد، زیرا در حین آماده‌سازی به‌درستی فراوری شده است. چنین محصولی می‌تواند برای بدنسازانی که به دنبال افزایش توده عضلانی هستند، مفید باشد. آنها باید دو یا سه وعده از این نوشیدنی را در روز بنوشند. بنابراین، شیر خشک برای بدنسازی یک جایگزین عالی برای محصولات تازه است. این محصول منحصربه‌فرد کاملاً بدن را باانرژی و مواد مغذی اشباع می‌کند، به‌خوبی جذب می‌شود و دستگاه گوارش را سنگین نمی‌کند. خواص مفید شیر خشک تا حد زیادی به کیفیت آن بستگی دارد. فقط یک محصول باکیفیت می‌تواند به‌عنوان جایگزین برای شیر طبیعی گاو استفاده شود.