ایزوله پروتئین شیر پگاه چیست؟ پروتئین شیر ایزوله پگاه mpi یک محصول پروتئینی است که از پودر شیر بدون چربی تهیه می شود.این ماده با استفاده از فرآیندهای فیلترینگ مانند میکروفیلتراسیون (ریزپالایش)، اولترافیلتراسیون (فراتصفیه) و دیافیلتراسیون بدست می آید.تمام یا بیشتر مواد معدنی و لاکتوز (نوعی قند که به طور طبیعی در محصولات پایه شیر وجود دارد) موجود در شیر بوسیله این فیلتر ها از بین می روند. محصول یک پودر حاوی 85% پروتئین است. دو نوع پروتئین اصلی شیر شامل کازئین و وی (Whey) است. ...