سرمه دان ها را معمولا یا از جنس چوب یا سنگ و یا فلز می سازند . نوع مرغوب برای سرمه دان فلزی معمولا سرمه دان برنجی و یا مسی می باشد. سرمه دان برنجی به دلیل خواصی که دارد برای نگه داری سرمه بسیار مناسب است چون آلودگی وارد سرمه دان نمی شود زیرا برنج به خودی خود آلودگی ها را از بین می برد.استفاده از سرمه دان برنجی باعث می شود تا بدن شما هنگام عصبانیت از آرامش بسیاری برخوردار باشد . از دیگر خواص فلز برنج افزایش هموگلوبین در خون شما است . استفاده از سرمه در سرمه دان برنجی باعث تقویت بینایی می شود و باعث می شود که حس چشایی و بویایی شما دچار اختلال نشود.