اسانس دارچین یک اسانس گیاهی خوشبو و با مزه ای تند و دوست داشتنی است که بسیاری از افراد آنرا می پسندند. اسانس دارچین را می توان در طیف گسترده ای از محصولات و خوراکی ها مورد استفاده قرار داد و طعم بهتری به آنها بخشید. این اسانس به رنگ زرد روشن و طلایی است و از پوست درخت دارچین با روش تقطیر استخراج می شود