پودر نارگیل از میوه نارگیل با پوستی سخت و قهوه ای رنگ به دست می آید نارگیل خشک حاوی مواد غذایی اساسی همچون فیبر، مس، منگنز و سلیسیم است اما مردم اقیانوس آرام از همه قسمت های این درخت استفاده کرده و آن را به عنوان یک غذای اصلی مصرف می کنند. نارگیل خشک خواص درمانی بسیاری دارد