چاقوی حیدری سرآشپز تیغه فولاد آلمان یکی از بهترین چاقوهای بازار می باشد. ابعاد این چاقو 27*3*2 سانتی متر است که تیغه دارای طول 15 سانتی متر و دسته دارای طول 12 سانتی متر می باشد. وزن این چاقو حدود 73 گرم می باشد. این چاقو با ابعاد و وزن بیان شده بسیار پر استفاده و بسیار خوش دست می باشد. این چاقو برای خرد و تکه تکه کردن گوشت و مرغ بسیار کاربرد دارد. همچنین برای ریز ریز کردن سبزی بسیار توصیه می شود. تیغه چاقو راسته ای تیتانیوم حیدری از جنس فولاد ضد زنگ آلمان می باشد که بر روی این چاقو عبارت (فولاد آلمان) هک شده است. تیغه این چاقو توسط دستگاه تیزکننده لیزری تیز شده است. این تیغه از دو جهت (دست راست و دست چپ) تیز شده است. برند و لگوی معروف حیدری بر روی این چاقو هک شده است که نشان دهنده اصالت این چاقو می باشد.