پودر تخم گشنیز، که از دانه‌های گیاه گشنیز (Coriandrum sativum) تهیه می‌شود، یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی و طب سنتی است. این پودر به دلیل خواص دارویی و تغذیه‌ای‌اش مورد توجه قرار گرفته و در بسیاری از فرهنگ‌ها استفاده می‌شود. در ادامه به بررسی خواص، کاربردها و قیمت پودر تخم گشنیز می‌پردازیم. 1. خواص دارویی پودر تخم گشنیز الف) ضد التهاب: تخم گشنیز دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. این خاصیت به ویژه برای افرادی که از بیماری‌های التهابی مانند آرتریت رنج می‌برند، مفید است. ب) آنتی‌اکسیدان: پودر تخم گشنیز حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک کرده و از آسیب سلولی جلوگیری می‌کند. این خاصیت می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان کمک کند. ج) بهبود هضم: تخم گشنیز به عنوان یک محرک طبیعی برای هضم عمل می‌کند. این پودر می‌تواند به کاهش نفخ و مشکلات گوارشی کمک کند و همچنین به جذب بهتر مواد مغذی در روده‌ها کمک نماید. د) کنترل قند خون: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف تخم گشنیز می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند. این خاصیت به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید است. با خرید پودر تخم گشنیز و استفاده اون در غذاهای گوشتی مثل ماهی یک طعم بسیار عالی را تجربه کنید. ه) ...