این چاقو باطول تقریبی 25 سانت و با پهنای تقریبی 6.5سانتی ، از جنس استیل آبدیده و خوش دست و با دسته چوبی از جنس چوب درخت گیلاس ، کاملا تیز و برنده ، سبک و مناسب برای کارهای آشپزخانه و رستوران می‌باشد . سینه ی تخت و باز ، لبه یکدست و دارای قدرت نفوذ بالا نسبت به نمونه های مشابه ، این چاقو خود را به عنوان یک چاقوی اصیل زنجانی معرفی می کند .