سوئیس چارد هفت رنگ گیاهی یکساله است سوییس چارد نوعی سبزی با منشا مدیترانه و از خانواده چغندرها می باشد که برخی معتقدند دارای بیشترین مواد مغذی در بین سبزی ها است. سوییس چارد رنگین کمان یک جایگزین خوشمزه و جالب برای سبزیجات برگ دار نظیر اسفناج و کاهو می باشد. این گیاه باغی دارای فصل رشدی طولانی بوده و می توان به راحتی از آن در دستور پخت غذاهای مختلف استفاده نمود این سبزی در میان اولین محصولات فضانوردان در ایستگاه های فضایی سیارات است که به راحتی رشد می کند و ارزش غذایی بالایی دارد و همچنین به سهولت برداشت می شود از این سبزی رنگارنگ در سوپ، پاستا و سایر غذاها استفاده می کنند