کاهو رسمی یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین گونه های کاهو به شمار می رود که به صورت گیاهی علفی و یکساله از طریق بذر تکثیر می شود که دارای قوه نامیه 95 درصدی است که به صورت ارگانیک و اصل توسط فروشگاه بذر شاپ عرضه می شود. از این نوع کاهو بیشتر برای تهیه سالاد استفاده می کنند که خواص بسیاری برای سلامتی دارد و در بیشتر مناطق رشد می کند که از رشد آسان و در عین حال سریعی برخوردار است.