فلفل بوت چولوکیا یکی از ارقام صیفی جات است که به صورت بذر تکثیر می شود و عمری یک ساله دارد. این فلفل دارای طعم بسیار تندی هست. در حدی تند است که هنگام چیدن آن از بوته یا هنگام استفاده باید از دستکش استفاده شود تا تندی به پوست منتقل نشود. زیرا با برخورد دست با جاهای حساس بدن مثل صورت باعث ناراحتی و سوزش بشود. بدلیل همین تند بودن فقط در آشپزی و تهیه ادویه قابل استفاده می باشد.