جو دوسر وحشی که گیاهی تک لپه ای است با بذر تکثیر می شود و عمر آن یک سال زراعی است. این گیاه از خانواده گندمیان بوده و دارای گونه های مختلفی می باشد. جو دو سر از گیاهان خودرو و وحشی است که از علف های هرز مهم مزارع گندم نیز بشمار می رود. این گیاه خودرو به نام های دیگری مثل دولایف، علف زنجیره، گندم‌ کاهو، جو کوهی و … شناخته می شود. جو دوسر بیشتر برای مصرف غذایی دام کاربرد دارد و از نظر ظاهری شباهت زیادی به گیاه گندم و جو دارد. منشاء و رستنگاه اولیه این گیاه مناطقی از قاره اروپا و آسیا یا اوراسیا می باشد. امروزه این گیاه به بسیاری از مناطق معتدل جهان نیز منتقل شده است.