ذرت ها حاوی ویتامین های گروه B ، ( B3، B5، B6، B9، B1) ویتامین C و کولین هستند که نقش بسزایی در سیستم گوارش، سیستم عصبی، سلامت پوست، متابولیسم چربی ها و پروتئین ها و دیگر عملکردهای بدن دارند.