عسل کتیرا از جلمه عسل‌هایی است که خاصیت بسیار زیادی دارد و خیلی از افراد به دلیل خواص دارویی، آن را مصرف می‌کنند، عسل کتیرا به عسلی گفته می‌شود که شهد غالب آن از گیاه کتیرا می‌باشد. کتیرا گونه‌ای از گون است که در مناطق خراسان شمالی و نقاط مرزی ایران و ترکمنستان به وفور یافت می‌شود، گون کتیرا که خواص درمانی بسیار زیادی دارد که طبیعتا عسل تهیه شدن از گون کتیرا هم این خواص درمانی را با خود به همراه دارد. این عسل به دلیل اینکه ساکارز پایین تری نسبت به عسل های دیگر دارد، و با توجه به فاکتور های دیگر، مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مناسب است.این عسل برای درمان سرما خوردگی و سرفه بسیار مناسب است. عسل کتیرا برای مشکلات مختلفی مانند زخم معده و روده، سوزش معده، رفلاکس معده، رفع یبوست و … مصرف می‌شود که اغلب مصرف کننداگن این عسل البته از نوع طبیعی تا حد زیادی از میزان بهبودی حاصل شده راضی بوده‌اند.