این ادویه برای طعم دهی به ماهی استفاده می شود و ترکیبات ان شامل زردچوبه ،فلفل سیاه ،پودر سیر ،پودر پیاز ،اویشن ،پاپریکا است . این ترکیب برای ایجاد طعمی متعادل و خوشمزه در ماهی سرخ کرده کبابی و بخار پز استفاده می شوند . این ادویه باعپ می شود که ماهی طعم بهتر و لذیذ تر شود و فرایند پخت ان سریع تر و اسان تر گردد. ادویه ماهی علاوه بر از بین بردن بوی زهم ماهی ،عطر و طعمی دلپذیر به ان می بخشد . استفاده از ان در خوش طعم تر شدن ماهی بسیار موثر است .