سماق یکی از ادویه‌های محبوب و خوشمزه است که در آشپزی و همچنین به‌عنوان دارو در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. خواص سماق شامل موارد زیر است: 1. **خواص آنتی‌اکسیدانی**: سماق حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک کنند. 2. **کمک به هضم**: سماق می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و مشکلاتی مانند نفخ و سوء هاضمه را کاهش دهد. 3. **کاهش التهاب**: سماق دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن و تسکین دردهای مفصلی کمک کند. 4. **تنظیم قند خون**: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که سماق می‌تواند به تنظیم قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد. 5. **تقویت سیستم ایمنی**: مصرف سماق می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و از بروز بیماری‌ها جلوگیری کند. 6. **بهبود سلامت قلب**: سماق می‌تواند به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک کند. 7. **خواص ضد باکتری**: سماق دارای خواص ضد باکتری است و می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها کمک کند. 8. **کمک به کاهش وزن**: سماق می‌تواند به کاهش اشتها کمک کند و در نتیجه به کاهش وزن کمک کند.