باربیکیو دودی باربیکیو دودی یکی از محبوب‌ترین و کارآمدترین تجهیزات پخت و پز در فضای باز است که در میان علاقه‌مندان به غذاهای گریل و دودی، جایگاه ویژه‌ای دارد. این محصول با طراحی خاص و ساختار فلزی مقاوم، امکان پخت انواع گوشت، مرغ، ماهی و حتی سبزیجات را با طعمی لذیذ و عطری منحصر‌به‌فرد فراهم می‌کند. باربیکیوهای دودی برخلاف مدل‌های ساده، قابلیت ایجاد حرارت غیرمستقیم و تولید دود کنترل‌شده را دارند که این ویژگی باعث می‌شود غذاها در حرارت ملایم و دود طبیعی حاصل از سوخت چوب یا زغال، آرام‌آرام پخته شده و طعم دودی فوق‌العاده‌ای به خود بگیرند. همین طعم و عطر دلچسب، از دلایل اصلی محبوبیت این دستگاه در مهمانی‌ها، دورهمی‌های خانوادگی و پیک‌نیک‌هاست. باربیکیو دودی معمولاً دارای مخزن سوخت مجزا برای زغال یا چوب است که در بخشی از بدنه قرار گرفته و به کمک منافذ قابل تنظیم، میزان دود و حرارت داخل محفظه پخت را کنترل می‌کند. در بسیاری از مدل‌ها، ترمومتر تعبیه شده بر روی درب باربیکیو، این امکان را به کاربر می‌دهد که دمای داخلی را به‌صورت دقیق تحت نظر داشته باشد. این ویژگی، به‌خصوص در پخت گوشت‌های حجیم و دنده‌های گوساله یا بره، اهمیت زیادی دارد. علاوه‌بر این، باربیکیوهای دودی در اندازه‌ها و طرح‌های متنوع عرضه می‌شوند که می‌توان با توجه به نیاز و فضای مورد نظر، نمونه‌ی مناسب را انتخاب کرد. ...