نمک دریا از تبخیر آب دریا به‌دست می‌آید و به عنوان جایگزین مناسب برای نمک‌های معمولی و یددار شناخته می‌شود. از آنجایی‌که نمک دریای تصفیه نشده حاوی فلزات سنگین نظیر کادمیوم، سرب، جیوه، آرسنیک و مواد معدنی از قبیل سدیم، پتاسیم، کلسیم و ... است که مصرف آن برای بدن انسان مضر خواهد بود؛ از این‌رو نمک دریایی خوراکی موجود در بازار خشکبار و ادویه‌جات کشور باید دارای نشان سیب سلامت باشد، این نمک بدون ضرر بوده و دارای نشان سلامت میباشد.