بادیان ستاره ای یا بادیان ختایی از جمله ادویه‌های خوش عطر و طعمی است که از آن برای طعم دهنده مواد غذایی و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. خرید بادیان ستاره ای برای پخت شیرینی‌های خوش طعم و گران قیمت به وفور انجام می‌گیرد. این روزها که جوامع مختلف در سراسر دنیا با هم در تعامل‌اند، استفاده از ادویه ‌هایی که در فرهنگ‌های مختلف وجود دارد نیز قابل دسترسی‌اند. خرید بادیان ستاره ای که با نام‌ های انیسون ستاره ای نیز شناخته می‌شود شما را با طعم غذاها و شیرینی‌های آسیای شرقی آشنا می‌کند. ## بادیان ستاره‌ای چیست؟ بادیان ستاره‌ای یا انیسون ستاره‌ای، ادویه‌ای خوش‌عطر و پرخاصیت است که از میوه درختی همیشه‌سبز به دست می‌آید. این میوه به شکل ستاره‌ای با هشت پره است و هر پره یک دانه قهوه‌ای و براق دارد. بادیان ستاره‌ای به دلیل عطر و طعم خاص و ظاهر زیبا، هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. ## ترکیبات و طبع این ادویه سرشار از ترکیبات مفیدی مانند آنتول (عامل اصلی عطر آن)، اسید شیکیمیک (ماده اولیه داروی ضد آنفلوآنزا)، لاینالول، ویتامین C و A، لیمونن و کوئرستین است. ...