طبع: سرد و خشک خواص: تقویت معده، بهبود سلامت پوست و مو، کنترل قندخون، تقویت سیستم‌ایمنی، ضدالتهاب، پاکسازی کبد و… آمله مقشر را می‌توان به شکل‌های مختلف، از جمله خشک‌شده یا پودر شده، مصرف کرد. این میوه با طعم ترش و تند، معمولاً به عنوان مکمل غذایی یا در تهیه غذاها و نوشیدنی‌های مختلف مانند چاتنی، مربا و شربت استفاده می‌شود. همچنین برخی افراد آن را به صورت خام یا به شکل شیرین‌شده با عسل یا شکر مصرف می‌کنند. در طب سنتی آیورودا، آمله مقشر به‌عنوان یک تونیک برای تقویت بدن و افزایش انرژی استفاده می‌شود. همچنین، ترکیب این میوه با گیاهان دارویی دیگر می‌تواند اثرات آن را تقویت کرده و به بهبود سلامتی کمک بیشتری کند.