دم‌کرده گل پنیرک دارای ماده‌ای به نام موکوس (ترشحات مربوط به غشای مخاطی) است که برای افرادی که سرما خورده یا سرفه خشک دارند، بسیار مفید است و باعث تسکین درد و محافظت از دهان و گلو نیز می‌شود. پنیرک گلی درمان‌گر در طب سنتی و رنگ دهنده طبیعی غذا و خوراکی‌ها به حساب می‌آید.