🌿 ادویه ایتالیایی چیست؟ ادویه ایتالیایی (Italian Seasoning) ترکیبی از چند ادویه خشک و گیاهان معطر است که در آشپزی ایتالیایی بسیار پرکاربرد است. این ادویه معمولاً ترکیبی از گیاهانی مانند ریحان، آویشن، اورگانو، رزماری، مرزنجوش، پونه کوهی و گاهاً مریم‌گلی است. --- 🧪 ترکیبات معمول ادویه ایتالیایی ریحان خشک آویشن اورگانو رزماری مرزنجوش پونه کوهی مریم‌گلی (اختیاری) --- 🍽 کاربردهای ادویه ایتالیایی ادویه ایتالیایی به‌خاطر ترکیب گیاهان معطر، طعم و عطر خاصی به غذاها می‌دهد و در موارد زیر کاربرد دارد: در سس‌های پاستا مانند مارینارا یا آلفردو برای طعم‌دهی به پیتزا در خوراک‌های گوشت و مرغ افزودن به سوپ‌ها و سالادها در تهیه نان‌های معطر و نان سیر طعم‌دهی به سبزیجات کبابی یا تفت داده شده --- 🧑‍🍳 نکات مهم در استفاده از ادویه ایتالیایی بهتر است ادویه ایتالیایی را در انتهای پخت اضافه کنید تا عطر آن حفظ شود. این ادویه بیشتر در غذاهای مدیترانه‌ای و ایتالیایی به کار می‌رود اما در غذاهای دیگر نیز می‌تواند طعم‌دهنده عالی باشد. می‌توان ادویه ایتالیایی را به صورت آماده از بازار خرید یا خودتان ترکیب کنید.