قالب کیک یکی از مهم‌ترین ابزارهای شیرینی‌پزی است. بدون قالب درست کردن کیک کمی سخت است. قالب‌های کیک از تنوع بسیار زیادی برخوردار هستند و از استیل، پلاستیک و سیلیکون تهیه می‌شوند. این محصولات مدل‌های مختلفی دارند و به‌وسیله‌ی آن‌ها می‌توان کیک یا شیرینی طرح گل، قلب، ستاره و … درست کرد. یکی از جنس های قالب کیک که طرفداران زیادی دارد قالب گرانیتی است. علت اصلی اینکه از قالب گرانیتی برای کیک و شیرینی استفاده میشود نچسب بودن این قالب ها است. جنس این قالب ها باعث میشود مواد شما به راحتی از قالب جدا شود و به آن نچسبد. شارلوت یک دسر کلاسیک فرانسوی است که می توان آن را سرد یا گرم سرو کرد. این کیک رو با طعم های مختلف مثلا شکلاتی یا میوه ای می توان درست کرد و برای تزئین آن هم معمولا از سس های مختلف استفاده می شود. دسر شارلوت را در سراسر جهان می خورند، درست همانطور که غذاهای کلاسیک فرانسوی نیز در نقاط مختلف دنیا مورد استقبال قرار می گیرد و شما می تونید انواع مختلف از این کیک رو در همه جا از جمله اروپای مرکزی و شرقی پیدا کنید!