رنگ آبی و کریستال های این نمک کاملا اورجینال و طبیعی بوده و دارای ظاهری خاص و منحصر به فرد نیز هست. با توجه به کیفیت بالایی که نمـک آبی ایران دارد، بسیاری از مصرف کنندگان آن به دنبال خرید محصولی اصلی و اورجینال هستند، به همین علت روش هایی برای تشخیص این نمـک توسط کشورهای وارد کننده در نظر گرفته می شود. سنگ نمک آبی حاوی عناصر مفیدی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم است و رنگ آبی آن بدلیل وجود مقادیر بالای پتاسیم در آن است. از نمک آبی در هنر آشپزی و بخصوص در پخت غذاهای دریایی استفاده میشود و طعم بسیار خوبی به غذاها میدهد. نمک آبی به دلیل کمیاب بودن و تقاضای زیاد، قیمت بالایی پیدا کرده است و در جهان با نام Persian blue salt شناخته میشود.