کربن فعال خوراکی نوع پودری شکل ریز آسیاب شده است که به دلیل قابلیت جذب چشمگیر در صنایع غذایی کاربرد فراوانی دارد. این پودر ریز یا نوع پودری دارای سطح وسیع و ساختار منافذی به طور موثر طیف گسترده‌ای از ناخالصی‌ها، آلاینده‌ها و بوهای ناخواسته را از محصولات غذایی مختلف جذب می‌نماید.