چرا باید لپه بخورم؟ با داشتن فیبر و پروتئین به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند. فیبر موجود در آن موجب کاهش اشتها و احساس سیری شده و از پرخوری جلوگیری کرده و مانع افزایش وزن می‌شود. منبع غنی از پتاسیم بوده و فشار خون را تنظیم میکند. درنتیجه از ابتلا به بیماری های قلبی پیشگیری می کند. هر واحد غذایی آن حاوی 710 میلی گرم ماده پتاسیم می باشد. سدیم موجود در لپه نیز بسیار کم است بنابراین مصرف این گیاه  به افرادی که فشار خون دارند ، توصیه می شود. افراد مبتلا به نقرس نیز باید از مصرف لپه‌زرد خودداری کنند زیرا لپه موجب افزایش اسید اوریک در خون شده و علائم بیماری نقرس را تشدید می‌کند. حاوی پتاسیم است و پتاسیم ممکن است با برخی از داروهای کاهش دهنده فشار خون تداخل دارویی ایجاد می‌کند و می‌تواند موجب تشدید علائم بیماری‌های کلیوی شود. اگر  خیلی پخته شود ، ویتامین های گروه B آن از بین خواهند رفت زیرا این ویتامین ها در برابر حرارت پایدار نیستند. یکی از مزایا و خواص آن این است که جزء منابع گیاهی حاوی کلسیم می باشد. دارای قند هایی به نام گالاکتو – الیگوساکارید است. متاسفانه بدن انسان  آنزیم‌هایی برای شکستن این قند ها ندارد. ...