رازیانه از قدیمی ترین گیاهان دارویی و ادویه ای جهان بشمار می رود. در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می‌شود. چون گیاه بسیار گرمی است. مردم روم و یونان باستان از خواص این گیاه ارزشمند اطلاع کافی در دسترسی داشتند و برای درمان و بهبود بیماری ها از آن استفاده می کردند. جنگویان رومی از رازریانه برای افزایش قدرت خود استفاده می کردند . یونانیان نیز آن را ماراتن می نامیدند یعنی گیاهی که لاغر می کند چرا که باور مردم بر این بود که رازیانه اشتها را کاهش می دهد. رازیانه یکی از محصولاتی است که در ایران تولید و از محصولات بومی ایران محسوب شده و به سایر کشورها صادر می‌شود. در قسمت‌های مختلفی از کشور تولید می‌شود اما با کیفیت‌ترین نوع رازیانه را می‌توان رازیانه کشت شده در همدان دانست. این محصول با نام بادیان نیز شناخته می‌شود. بذر رازیانه از گیاهی به همین نام که شبیه به پیازچه است به دست می آید و خواص دارویی فراوانی دارد. که نوعی گیاه دارویی با طبیعت گرم و خشک است. در طب سنتی ایران، از این محصول به عنوان یک گیاه ضد بلغم و ضد صفرا یاد می‌شود. رازیانه گیاه حدود 10 درصد روغن، کمی مواد قندی و موسیلاژ و حدود چهار درصد اسانس دارد. کاربرد : رازیانه دارای طعم و عطر بی نظیری است. که دارای خاصیت داروئی و در ساخت دارو نیز استفاده می شود. در آشپزی استفاده های بسیاری از جمله ادویه دارد. تمامی قسمت های گیاه دارای خاصیت درمانی است. ...