برنج طارم از مشهورترین انواع برنج در ایران است که در مناطق مختلفی از ایران علی الخصوص شمال کشت و تولید می‌شود، این برنج به دلیل داشتن قد مناسب و عطر و طعم دلنشین و همچنین ارزش غذایی بالا، جایگاه خاصی در سفره‌ های خانواده های ایرانی، رستوران ها دارد. برنج طارم غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است و مصرف آن در وعده های غذایی مفید است، این برنج جزو برنج معطر ایرانی است که اگر به درستی پخت شود هر آشپزی را علاقمند به خود میکند.