در کوهنوردی و طبیعت گردی به ظروف نشکن و مقاوم و در عین حال سبک نیاز داریم. لیوان یکی از ظروفیست که بیشتر به آن نیاز است . به خاطر مقاومت و سبک وزنی آن از فلز ضد زنگ مثل استیل یا پلاستیک ساخته میشود. ای بسا متخصصان مصرف کنندگان را از ریختن مایعات گرم داخل ظروف پلاستیکی به خاطر انحلال مواد پلاستیکی و سرطان زا بودن منع کرده اند. اگر بخواهیم بهداشت و مقاومت ظرف را دو فاکتور مهم در انتخاب در نظر بگیریم , سراغ ظروف استیل خواهیم رفت. این ظروف از ترکیب آلیاژی آهن با سایر فلزات تهیه می‌شوند. با ترکیب کردن آهن و دیگر فلزات، مقاومت و دوام ظروف آهنی حاصله (که اکنون استیل نام می گیرد)، افزایش می یابد و ظروف استیل را ظروفی مقاوم در برابر آسیب‌ها و خوردگی‌های رایج در ظروف آهنی تبدیل می‌کند. در واقع این ظروف تا حدودی سبک‌تر و بسیار مقاوم‌تر از ظروف آهنی می‌باشند. شاید یکی از مشکلات لیوانهای استیلی لب سوز بودن دهانه و جداره ی آن باشد که این مشکل در لیوانهای دوجداره تا حد زیادی حل شده است.