اسپیرولینا به عنوان یک غذای کامل شناخته می‌شود. منظور از غذای کامل این است که تمامی نیازهای تغذیه‌ای انسان را برطرف می‌کند. 60درصد از وزن پودر اسپیرولینا از پروتئین قابل جذب تشکیل شده است. اسپیرولینا به عنوان یک منبع کامل آمینه اسیدهای ضروری شناخته می‌شود. یعنی همه 9 آمینه اسید ضروری مورد نیاز بدن را در خود دارد. آمینه اسیدها نقشی حیاتی در سلامت انسان دارند. آمینه اسیدهای ضروری در بدن انسان تولید نمی‌شوند و باید از طریق منابع غذایی خارجی تامین شوند. اسپیرولینا کامل‌ترین منبع آمینه اسیدهای ضروری است. علاوه بر این‌، اسپیرولینا منبع فوق‌العاده‌ای از انواع ویتامین، آنتی‌اکسیدان فایکوسیانین، فسفر، کلسیم، پتاسیم، آهن و ده‌ها ماده مغذی دیگر است. اسپیرولینا برای چه کسانی مناسب است؟ به جز موارد خاص، همه می‌توانند از اسپیرولینا استفاده کنند. ...