شیره خرما از نظر منیزیم و پتاسیم بیشتر از برخی شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند شیره افرا و عسل است و در سال‌های اخیر به عنوان جایگزینی محبوب برای شکر شناخته شده است. همچنین به دلیل محتوای بالای فنولیک و فلاونوئید خود، غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. همچنین نشان داده شده است که این شیره فعالیت ضد التهابی دارد.