خواص پودر قند: طعم دهنده: پودر قند طعم شیرینی به انواع غذاها و نوشیدنی‌ها می‌دهد و آنها را لذیذتر می‌کند. تزئین کننده: پودر قند برای تزیین انواع کیک، شیرینی، دسر و ... استفاده می‌شود و ظاهری زیبا و جذاب به آنها می‌دهد. پوشاننده: پودر قند برای پوشاندن سطح انواع کیک، شیرینی، میوه و ... استفاده می‌شود و ظاهری مات و مخملی به آنها می‌دهد. غلیظ کننده: پودر قند برای غلیظ کردن انواع سس، کرم و ... استفاده می‌شود و به آنها قوام و انسجام می‌بخشد. کاربردهای پودر قند: شیرینی‌پزی: از پودر قند در تهیه انواع کیک، شیرینی، کلوچه، بیسکویت و ... استفاده می‌شود. آشپزی: از پودر قند در تهیه انواع دسر، مربا، شربت، کمپوت و ... استفاده می‌شود. نوشیدنی: از پودر قند برای شیرین کردن انواع قهوه، چای، شکلات داغ و ... استفاده می‌شود. تزیین: از پودر قند برای تزیین انواع کیک، شیرینی، دسر، میوه و ... استفاده می‌شود. طرز تهیه پودر قند در خانه: برای تهیه پودر قند در خانه، ابتدا باید شکر را آسیاب کنید تا به صورت پودر نرم و لطیف درآید. برای آسیاب کردن شکر می‌توانید از آسیاب برقی یا غذاساز استفاده کنید. نکات نگهداری پودر قند: پودر قند را باید در ظرف دربسته و در جای خنک و خشک نگهداری کنید. رطوبت می‌تواند باعث سفت شدن پودر قند شود. پودر قند را می‌توان به مدت 6 ماه تا 1 سال نگهداری کرد.