آبگوشت یکی از اصیل ترین، قدیمی ترین و محبوب ترین غذاهای سنتی ایرانی است که آن را شوربا، دیزی و یا پیتی نیز می نامند. آبگوشت را عموما از گوشت و دنبه گوسفندی همراه با گوجه فرنگی، نخود، سیب زمینی و لوبیا تهیه می کنند. آبگوشت در مناطق مختلف ایران دارای انواع مختلفی است که به دلیل طرز تهیه و مواد تشکیل دهنده متفاوت آن ها با یکدیگر، دارای نام های متفاوتی نیز می باشند. آبگوشت یکی از غذاهایی است که عطر و طعم آن علاوه بر نحوه پخت و جا افتادن آن، به ادویه هایی که برای طعم دار کردن آن به کار می روند نیز بستگی دارد. به عبارت بهتر، یکی از مهم ترین نکاتی که برای تهیه یک آبگوشت خوش رنگ و بو باید رعایت شود، استفاده از ادویه جات متناسب با این غذا است. با خرید ادویه آبگوشت به راحتی میتوانید بهترین طعم را به غذای خود هدیه کنید. آشپزهای مختلف از ادویه جات گوناگونی برای این امر استفاده می کنند و ترکیب یا نسبت استفاده از آن را نیز متناسب با ذائقه و سلیقه خود و افرادی برایشان آشپزی می کنند، تعیین می نمایند. ...